Порода кур, известная как «Загорская ситцевая», была выведена специалистами Всероссийского научно-исследовательского и технологического института птицеводства (ВНИТИП).
Эти универсальные птицы, которые дают и мясо, и яйца, были получены в результате сложного процесса скрещивания. В качестве исходных пород были использованы черно-пестрые австралорпы, нью-гемпширы и род-айланды. После этого во ВНИТИП провели работу по закреплению признаков пятнистости и отбору кур с трёхцветным оперением.
Куры этой породы отличаются высокой жизнеспособностью и коричневой окраской скорлупы яиц. У цыплят пух светло-коричневый. В настоящее время ведётся работа по увеличению массы яиц.