Адлерская серебристая порода кур была выведена в Краснодарском крае на Адлерской птицефабрике в период с 1951 по 1965 год. В процессе селекции были использованы породы: русская белая, первомайская, нью-гемпшир, белый плимутрок и юрловская голосистая.
Оперение у этих кур имеет светлую колумбийскую окраску: белый цвет с чёрным ожерельем, хвостом и маховыми перьями крыла.
Адлерские серебристые куры отличаются высокой продуктивностью, имеют хорошие мясные формы и компактное телосложение. Их костяк крепкий, но не грубый.
Яйца у этих кур имеют светло-коричневую скорлупу, а суточные цыплята — светло-жёлтый окрас. Половая зрелость у кур наступает в возрасте 180 дней.
Адлерские серебристые куры обладают хорошей жизнеспособностью. Инстинкт насиживания у них выражен слабо.
Благодаря своим общепользовательным характеристикам, эти куры пользуются большим спросом у населения, особенно в южных регионах России.